第268章 不就是一份卤肉饭嘛,能有多好吃?(4.5K)
2月21日,农历正月廿四,早上九点。
正值乙巳年戊寅月辛酉日癸巳时,宜开业交易求财。
没有花篮,没有什麽敲锣打鼓舞龙舞狮声势浩大开业仪式,就只是点串小鞭炮噼里啪啦,告诉大家,小店正式开始营业。
就连李北星本来想送个花篮,都被陈景乐拒绝了。
这种小快餐店,没必要搞那麽多花里胡哨,好吃平价才是重点。
第一天开业,陈景乐怕爸妈紧张出差错,特意抽空过来看看。
见爸妈熟练地切肉丶焯水丶切丁烹煮,添加各种调料辅料,陈景乐微微点头。
暂时没发现问题,看样子标准化还是有效果的,出去玩了一星期,回来还记得清清楚楚。
为了方便爸妈记忆,他甚至连容器衡量单位,都是统一采用矿泉水瓶跟瓶盖。
简直呆瓜式教学!
「嗯,可以了,关火吧。就这个味道,只要能保持住,不愁没有顾客来帮衬!」
陈景乐尝一口成品后,表示认可,发挥正常,有他做的七八分水平,应付大学生,这个味道可以了。
先给爸妈预留出来两份,省得待会全部卖完了,开店的反而要饿肚子。
顺便做好食品留样,免得到时出问题扯皮。
尽管得到儿子的认可,但陈振威跟刘悦华脸上始终有些担忧。毕竟他们都没开过店做过生意,见识有限,无法预见未来,心底难免忐忑。
陈景乐不得不在他们耳边一直重复:「你们要做的是厨师帽戴好,塑料口罩戴好,一次性橡胶手套戴好,待会出餐的时候别出错。」
「一个负责盛饭打包,一个负责盛卤肉出餐,流水线分工,做好自己份内的事就行。」
「工具放在自己最顺手的位置。不要慌,慢点就慢点,来吃饭的人不至于说连几秒钟都不愿意多等。」
「……」
大概是被陈景乐淡定的心态感染,爸妈心情平静许多。
将装满热腾腾卤肉的大锅端上台面,稍微揭开一丝缝隙,散散热气的同时,店里的空调暖气朝外一吹,自然会把香味送到外面。
一切准备就绪。
这时,陈景乐瞥见一个戴眼镜的小女生从门口路过,闻到肉香味后站定,好奇看一眼店里,又抬头看一眼招牌,犹豫不决,最后下定决心走进来。
顿时低声笑说:「好了,来客人了。」
爸妈顿时紧张起来。
嗨,淡定点,别太热情把人吓跑。
陈景乐笑着跟进来的女生打招呼:「你好,吃饭吗?」
戴眼镜的女生看到陈景乐,明显一愣,随即下意识低头:「嗯啊。」
有点莫名的紧张。
作为师院的学生,她对这个喜欢在师院跑步锻炼的大帅哥自然是有所耳闻,偶尔也会在食堂遇到,但每次都只敢坐在远处看,没想到对方会出现在这里。
看这样子,莫非这是他家的店?
旁边是他爸妈?
长得是有点像。
陈景乐微微一笑:「我们这里卖的是卤肉饭,12块钱一份,赠送例汤,要尝尝吗?」
12块钱这个价格说贵不贵,说便宜也没便宜,女生想了想,说:「那要一份吧。」
「在这吃还是打包带走?」
「在这吃就行。」
陈景乐点头:「好的,直接扫码付款就行,请稍等。」
店内贴了好几个付款码,WX跟ZFB都有。
此外还有各种明显的提示语,如「请排队取餐↓」丶「剩饭回收区↓」丶「餐盘回收区↓」丶「免费加饭在这里↓」丶「免费例汤在这里↓」等等。
这年头,很多社恐人并不喜欢跟人沟通,文字提示对他们来说,更加方便。
女生默默掏出手机付款。
老爸的手机传来语音提醒:「WX收款12元。」
陈景乐一个眼神,老爸连忙用圆形餐盘盛好饭递给老妈,老妈则笑着舀了一勺新鲜出锅的卤肉到大白米饭上。
作为小店开业的第一位顾客,自然要多给一点,再夹上几片烫熟的生菜。
这样一份一荤一素的卤肉饭就做好了。
闻着浓郁的卤肉香味,女生喉结下意识涌动。
虽然帅哥很吸引人,但对没吃早餐肚子饿得咕咕叫的她来说,美食显然具有更强的吸引力。
这份卤肉饭的份量不小,并没有说因为她是女生就给少一点米饭,混着粘稠酱汁的卤肉淋在大白米饭上,看着就食欲满满,更别提扑面而来的浓郁肉香。
餐具就在窗口旁边,可以自取。
再给自己打上一份例汤,虽然只是普通的萝卜玉米看不到排骨汤,但对于一份12块钱的学生快餐来说,已经不错了,跟学校食堂差不多价格,而且米饭质量还要好一点,不是陈米糙米。
「就是不知道味道怎麽样。」
抱着好奇的态度,她拌了拌米饭后,舀了一勺子放进嘴里。
当味蕾与卤肉碰撞的那一刻,女生瞬间瞪大眼睛。
有点惊喜,比她想像中的要好吃得多!
可能是她真的没有吃过什麽顶级美食,不知道真正的美食是什麽样,但对一个师院学生来说,这份卤肉饭,绝对是她在学校里面以及周边吃到过的,最好吃的食物!
毫不夸张!
比动不动就二三十多块钱的麻辣烫强多了。
很难想像这是一份12块钱的卤肉饭能尝到的味道。
一勺两勺,女生不停往嘴里塞,塞满后才开始咀嚼,直到咽下去那一刻,仿佛被米饭混着卤肉带来的幸福感,填满整个身体。
超级满足!
再来一口例汤,整个人都暖暖的!
这12块钱没有白花,甚至可以说花得很值!
看着女生吃得很开心的样子,陈景乐小声对爸妈说:「你们看,我都说了,只要有人来吃,肯定会喜欢的,有第一个就肯定会有第二个,只要保证味道不变就行。」
老爸老妈这才放下心来,脸上露出笑意。
一次眼见为实,可比儿子说一百句都顶用。眼前这个女生的表现,毫无疑问给他们增添了不少信心。
今天第一天开业,他们准备了大概120人份的午餐,这还是担心卖不完,略作削减的情况下。
很快!
又有别的学生路过,被这浓郁的卤肉香味吸引,停下脚步,犹豫片刻后走进店里。
此时正值午饭时间,陈景乐家又是新开的店,内里亮堂,环境卫生看起来很不错的样子,加上明码标价写着12块钱一份卤肉饭,赠送例汤。
冲这浓郁的肉香,不少人都抱着试一试的态度进来坐下,要一份尝尝。
反正价格不贵。
要是好吃的话,以后可以常来帮衬,师院这边位置比较偏,周边吃的不多,学校饭堂吃了一学期,基本都吃过了吃腻了。
并不是每个人都喜欢堂食,很快第一个选择打包的学生出现。
「打包的话多少钱?」
「也是12块,不过没有例汤赠送,我们没有准备一次性汤碗。」
陈景乐用的是可降解塑料饭盒,价格便宜,就没有额外收这些学生们的钱。
「哦,那帮我打包一份吧。」
「好的,靓仔你稍等下哈。」
老爸连忙拿出提前准备好的盒饭递给老妈,老妈则舀上满满一勺卤肉淋到白米饭上。
看着爸妈干劲满满的样子,陈景乐欣慰的同时,又有点想笑。
希望他们几天后还保持这种状态吧。
如果每天准备的份量不多,卖完收档的话,应该还好,不会太累。
……
林子君摸着浑圆的肚皮走进宿舍,顺便打了个饱嗝,满嘴都是卤肉味。
中午这顿吃得真是舒服。
他是外语学院英语专业的学生,班上男生就四个,刚好凑够一个宿舍。
虽然是明天才正式开学,不过大家都早早回到学校。
他一进宿舍,就对宿舍里其他三个舍友说:「学校门口左边的夜市路口那里,新开了一家卤肉饭,你们知道吧?」
「没注意。」
「卤肉饭?不是什麽陈记粥粉面饭吗?」
「就是那家,不过他们现在只卖卤肉饭,我跟你们说,真的超好吃,味道绝了!建议你们都去试试,真的,不骗你们,骗你们我是狗!」
林子君眉飞色舞,回想起那份仅仅只需要12块钱的卤肉饭,简直念念不忘。
结果靠阳台窗户位置的杨健嗤笑道:「一份卤肉饭而已,说得好像什麽绝世美味一样,看你这吊丝样,就知道没见过大蛇屙屎啦。」
此话一出,林子君笑容顿时僵住。
杨健这人人如其名,有时候嘴贱得很。
林子君轻哼一声,不爽道:「我是吊丝没错,我也确实没吃过什麽好东西,但是大酒店几千块一桌的喜酒我还是吃过的,只能说食材归食材,味道是味道。我敢说这12块钱一份的卤肉饭,比我在人家酒席上吃的更让我印象深刻,才12块钱,要什麽自行车!反正我是觉得起码比食堂里的饭菜都要好吃,唯一的问题就是需要走到学校外面去吃。」
「不能点外卖吗?」另一个舍友好奇问。
林子君摇头:「他们家还没有上架外卖平台,也没有请人配送,就老板两公婆,一个负责装饭,一个负责舀肉。份量多不说,味道真不错,建议你们都去试试,比学校饭堂好吃多了。」
几个男生听他这麽说,都有点好奇,是不是真的那麽好吃?
就连杨健,虽然表面上不屑,其实也被勾起了好奇心。
就在这里,隔壁宿舍突然传来一阵喧哗。
林子君连忙跑出去,几个舍友也连忙跟上。
结果走进隔壁宿舍,顿时闻到一股浓烈的香气。
「什麽情况?」
他们几个顿时瞪大眼睛,只见隔壁宿舍几个男生全挤在一起,好像在哄抢什麽东西。
林子君开口说:「呐,这个就是我刚才说的,学校门口新开的那家卤肉饭,怎麽样?是不是真的很香?」
这个点还有很多学生没吃饭的,光顾着玩游戏错过饭点是再正常不过。隔壁宿舍的人,突然打包这麽一份香到没边的卤肉饭回来,不被大家痛斥才怪。
看到连林子君他们都跑过来看热闹,隔壁班的几个男生实在没好意思继续闹下去,悻悻然散开。
打包卤肉饭回来的男生大松口气,总算保住了,赶紧开吃。
「喂,是不是真的那麽好吃啊?」其他人急得挠头抓耳。
打包卤肉饭回来的男生不语,只是一味地竖起大拇指。
古德古德!
「让我尝一口呗,顶多哥们回头还你一口。」
「滚滚滚!我自己都不够吃呢!」
杨健撇撇嘴:「一份快餐而已,想吃自己不会去买?」
其他几人反应过来,对哦!
赶紧穿衣服准备出门。
「谁帮我顺便买一份回来?」
「滚蛋,自己去!」
「不要啊,我不想出门。」
「……」
打包回来的那个男生突然说:「不用去了,这会儿应该已经卖完了,轮到我的时候就所剩无几,我后面还有几个人在排队呢。」
「啊?才第一天开业就已经开始排队了吗?」其他人很是吃惊。
林子君见惯不怪:「事实证明,确实好吃啊,排队的话很正常。」
杨健:「切,一看就是营销炒作的,谁会为了一份盒饭去排队啊?不知道的还以为是米其林三星呢!」
「……」
林子君翻翻白眼。
别看网上一个个年入百万,事实上这个社会还是普通人占大多数,顿顿山珍海味的人有,但绝对不多。
排队吃快餐咋了?
好吃就行!
在岭南,即便是有钱人家的孩子,也会吃大排档路边摊。
反倒是没那麽有钱的人,才喜欢各种装,显得自己有多牛逼似的。
没错,说的就是杨健这种吊毛!
……
等最后一位客人吃完,陈振威跟刘悦华俩人打扫乾净店里卫生,把碗筷勺子啥的放到洗碗机里清洗。
终于可以停下歇息了。
本来他俩觉得没必要买什麽洗碗机,等打烊了慢慢洗就好。
陈景乐毫不犹豫拒绝。
开什麽玩笑,你们两个人光是每天做卤肉饭都够忙的了,还打算兼任洗碗工?
喜欢没苦硬吃是吧?
直接购入一台商用洗碗机,清洁力超强并且带高温消毒功能。
毕竟这年头科技这麽发达,连家用的都能洗得乾乾净净,就更别说商用的了。
陈景乐在外面吃饭,最怕就是遇到餐具不乾净,这种情况就算再美味的饭菜都会胃口全无。
自家小店必须乾净卫生!
刘悦华大松口气,袖子擦擦额头的细汗,感觉有点疲惫,又很开心:「没想到才第一天第一餐,就全部卖光了。」
陈振威累得直喘气:「是啊,生意比想像中的要好。看样子,下午的份量应该也能卖完。」
下意识活动活动四肢,他要承担的工作比妻子承担的要更多些。
当然,要是忙不过来,刘悦华也会帮忙打包。
慢点就慢点,毕竟刚开始还不熟练,慢点很正常。
多亏了儿子写的硕大的「请排队取餐」标语,确实没有顾客催促,大学生们果然都很有礼貌素质。
刘悦华说:「嗯,就看明天要不要多做点。」
陈振林想了想:「还是先观察两天再说吧。」
刘悦华略一思考,同意:「说得也是,毕竟刚开业,万一学生们只是图新鲜,做太多卖不掉就浪费。」
两口子生怕做多了卖不掉,殊不知才一个中午,他们家卤肉饭的名气,就已经在师院内传开了。
在不是在乾饭就是在去乾饭的路上的大学生们口口相传下,很多人都知道,学校外面新开了一家专卖卤肉饭的快餐店,味道超绝,吃过的都说好!
于是,
下午饭点,看着乌泱泱涌过来的人群,陈振威跟刘悦华都懵了。
什麽情况?!
(本章完)
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