对于小时候落魄的我来说，哪怕就是摸到一根最小最小的小蛇的糖人的话，我就早已知足了，而无钱的我只好看着买糖人之人骄傲满足地舔食着金黄的糖人，于是我就偷偷地垂涎欲滴地往自己肚里直咽口水，确实忍受不住了，就靠上前去小声地问一声：“糖人好不好吃？”那吃糖人的人，马上将身子往后飞快地一闪，然后用警惕的眼睛审视敌人一般地迸出一句：“管你球事！”此情此景，至今依旧是我心目中一种永远的痛。

浇糖人，是以糖为材料来进行造型的，所用工具仅一勺一铲而已，一般以红糖、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。那糖料大多为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。在绘制造型时，由浇糖人的人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在雪白的大理石石板上飞快地来回浇铸，画出造型，飞禽、走兽、戏曲人物、吉祥花果等等，其中以人物和动物的造型最为有趣，若是侧面的形象，便以线造型；若是正面的形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性，即使相同的形象，亦不会出现雷同的造型。这时，浇糖人的人的手上功夫便是造型的关键。因为在浇铸时，糖料是经火加温后溶开的，一旦冷却后糖即凝固了，所以，要求浇糖人的人要眼明手快，眼到手亦到地进行造型，以求一气呵成。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。稍俟凝结便可以插上草把出售了。

在80年代初，几分钱或几个牙膏皮就可换一个糖人。现在沿街的浇糖人的人很少很少了，偶尔在城里一角惊喜地见到一至二位浇制糖人的老者，饱经沧桑古铜色的脸，画着花鸟兽虫的圆盘，雪白的大理石石板，旗帜一般迎风招展插满糖人的草把，让人仿佛穿越时光隧道，又仿佛沐浴着一身和煦的冬日暖阳，回到了金色而有趣的童年。</p>