盼望着，盼望着，过年的脚步悄悄地走近了你我。每每此时此刻，我的脑海里便又情不自禁地浮现出家乡小镇炒爆米花生动有趣的场景来了。

“胡萝卜咪咪甜，看到看到要过年。娃儿想吃肉，老汉想买田！”儿时的记忆中，虽然传说中年是一种吃人的可怕的猛兽，但是在我们的心目中，过年却是人生中最幸福甜蜜的回忆。放大红鞭炮的自在和刺激，走亲访友吃大腊肉的开心和满足，拜年得挂挂钱的安逸和舒适，让人一生都拥有说不尽道不完的美好回忆。而我最怀念的却是过年时吃爆米花的自在和惬意。

炒爆米花的人往往是些老人，也有些中年人，看上去都很慈祥，也都很和蔼可亲，饱经风霜的脸都是黢黑黢黑的，仿佛挖煤的工人一般，所以也分不清究竟是老人，还是中年人。

每每一进腊月，家乡小镇逢场之日，一大清早，街头巷尾便早早地就有赶场炒爆米花的匠人们了。炒爆米花的匠人面前都排列着一个小小的铁皮灶，一个小小的木风箱，一只长长的大青竹笼，一张黄黄的厚实的麻布口袋，都是一溜儿排开，小铁皮灶上焊着两根弯曲的钢筋做成的支架，炒爆米花的漆黑的铁罐便架在铁皮小灶上，摇动铁罐手柄便可均匀地转动。那红红的火苗便贪婪地舔食着黑黑的铁罐，仿佛饥饿的人一般，前来炒爆米花的人们围在一旁既兴奋又忐忑不安。