大概是物以稀为贵吧。臭豆腐以臭为美，臭名远扬。

油炸的臭豆腐金黄蓬松，味道浓烈，是香是臭，谁也说不清楚，老远闻闻确实刺鼻，吃上一块却又酥软芳香，味美可口。

小时候，老家永兴小镇有一位专门做臭豆腐卖的唐婆婆，那时候，我家母亲也常常去唐婆婆的店里帮忙，回到家里母亲也常常自己制作那好吃的臭豆腐。

臭豆腐似臭实香。