每每临近过年之时，家乡小镇街道的两旁屋檐下，炒爆米花的人便仿佛雨后春笋般忽地一夜之间冒出来了。小镇便也仿佛跟着沾上了一份雪白晶莹香喷喷的吉祥喜庆的气氛了。

儿时的我们，天天便叫着嚷着要大人给我们炒爆米花吃，大人执拗不过，便也依了我们，小心翼翼地从家中米桶里舀出一小碗米来，倒进一个亮油纸口袋里，和着一张皱巴巴的两角炒爆米花的零钱递过来，我们接了米和钱，便飞也似的向街上跑去了。

炒爆米花的人往往是些老人，也有些中年人，看上去都很慈祥，也都很和蔼可亲，饱经风霜的脸都是黢黑黢黑的，仿佛挖煤炭的工人一般，所以也分不清究竟是老人，还是中年人。但早早地就有人排队来炒爆米花了。炒爆米花的人面前都是一个小小的铁皮灶，风箱，竹笼，麻布口袋等等都是一溜儿排开，小铁皮灶上焊着两根弯曲的钢筋做成的支架，炒爆米花的漆黑的铁罐便架在铁皮小灶上，摇动铁罐手柄便可均匀地转动。那红红的火苗便仿佛饥饿的人一般贪婪地舔食着黑黑的铁罐。人们围在一旁既兴奋又忐忑不安。